قطايف

Published August 28, 2011 by Dalia Hazem
قطايف
—————-
من طقوسنا العائلية الإفطار الجماعي في أول يوم من شهر رمضان.. و من توابع هذا الطقس قيام كل سيدةن في العائلة بتحضير أصناف من الطعام و الحلويات.. و بصفتي عضوة-ضميرها صحي اخيرا-في هذه العائلة قررت أن أساعد في التحضيرات؛ فقمت بعمل القطايف .. شاركتني أختي الصغيرة في الحشو.. و قامت أمي بقلي بعضا من القطايف في الزيت .

محترفو تحضير القطايف يدركون تماما أن قلي القطايف يتم على دورات.. الدورة الأولي من القلي مرت بسلام و هذا بديهي لأن أمي هي التي أخرجتها من الزبت .. أما الدورة الثانية كان مطلوبا مني أن أخرجها .. و ظلَت القطايف في الزيت .. و ظللت أنا بسلامتي واقفة أشاهد ظنا مني أنها لم تنضج بعد .. و فجأة .. تحولت القطايف إلى اللون الأسود .. فأدركت أمي أن القطايف “اتحرقت”!!!

تخلصت من هذه القطايف و بدأت في قلي البقية .. و انتهت المهمة بسلام دون أي خسائر قطايفية أخرى.

تعقيب خفيف: بالتفكير في الموقف السابق يمكن استنتاج الآتي:
1- ليس كل ظن صحيحا.
2- أحيانا يكون تقديرك الشخصي للوقت المطلوب للقيام بأمر معين غير دقيق.
3- هناك دائما فرصة لانقاذ الموقف .. و تحسين الأداء .:)

داليا حازم
الاثنين 
1 رمضان 1432
1 أغسطس 2011

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: